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콩플레

지금부터 건강한 빵만 드세요.강동구 고덕동 마을 속에 위치한 콩플레에서 만나는 소개자료에 당당히 이렇게 쓰여있다.콩플레는 우리밀, 앉은뱅이통밀, 국산 통호밀 그리고 천연발효종 만으로 빵을 만드는 곳이다.유기농 원두로…

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일반시장, 우리밀 소비확대에 …

우리밀 자급률 제고를 외치지만, 오는 2022년 9.9% 자급률 목표를 이야기 하지만 지금까지연구동향, 정책동향에서이를 제대로 집지 못하는 모양이다.우리밀 자급률 제고 논의가 늘 추상적이고, 구체적 성과를 내지 못하…

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